top of page
Search


BAKED AVOCADO AND EGG WITH SMOKED SALMON - შემწვარი ავოკადო და კვერცხი შებოლილი ორაგულით
Ingredients: 2 avocados; 4 eggs, 100 gr smoked salmon; 10 gr parsley; 2 crème fraîche; 1 tsp tarragon mustard; 50 gr young onion; 1lLime;...


PIZZA STICKS - პიცის ჩხირები
Ingredients: 200 ml milk (lukewarm); 200 ml water (lukewarm); 100 ml olive oil; 1 egg; 20 g sugar; 7 g dry brewer's yeast; 670 g flour; 8...


SALTED CAKE WITH BROCCOLI AND CHEESE - მარილიანი კექსი ბროკოლითა და ყველით
Ingredients: 140 g Greek yogurt; 150 g milk; 70 g sunflower oil; 210 g flour; 5 g salt; 8 g instant yeast for savory pies; Paprika,...


BAKED ZUCCHINI ROLLS - შემწვარი ყაბაყის ხვეულები
Ingredients: 800 gr zucchini; 150gr cheese; 80 ml extra virgin olive oil; aromatic herbs as much as needed; salt as much as needed;...


SALTY ZUCCHINI CAKE - ყაბაყის მარილიანი კექსი
Ingredients: 4 eggs; 1 tablespoon of grated cheese; 2 teaspoons of salt; 1 teaspoon of sugar; 100 gr of sunflower oil; 80 gr of starch;...


RICE STUFFED EGGPLANTS - ბრინჯით ფარშრებული ბადრიჯანი
Ingredients: 2 eggplants; 300g of rice; 350g of tomato; 1 mozzarella; grated Parmesan cheese; salt and oil to taste; fresh basil. Method:...


ZUCCHINI AND POTATO ROSES - ყაბაყისა და კარტოფილის ვარდები
Ingredients: Zucchini; potato; long eggplant; tomato sauce; mozzarella cheese; salt; olive oil. For the dough: a ready roll of pizza or...


ZUCCHINI, MUSHROOM AND SPINACH FRITTATA - ყაბაყის, სოკოსა და ისპანახის ფრიტატა
Ricotta and Spinach Frittata Ingredients: 4 eggs; 100-120 g of cottage cheese; 150 g of boiled spinach; a drizzle of olive oil; 2...


SPINACH ROLLS - ისპანახის ხვეულა
Ingredients: 1 onion; butter; 2 cloves of garlic; 2 tbsp of flour; 500 gr spinach (melted and drained); 3 tbsp heavy cream; 3/4 cup of...


EGG IN A SAUSAGE - კვერცხი სოსისში
Ingredients: 2 sausages; 2 eggs; grated parmesan; salt and pepper to taste; oil for frying. Method: Cut the sausage in the middle leaving...


TOMATO&FETA PASTA - პასტა პომიდორითა და "ფეტა" ყველით
Ingredients: 500 cherry tomatoes; 200 gr Feta cheese; salt and pepper to taste; 1/2 tsp oregano; olive oil; 300 gr of any pasta to...


CHEESE STUFFED PASTRY - ფენა-ფენა ცომი ყველით
Ingredients: 500 ml water, 125 ml oil, 2 tsp vinegar, 1 tsp salt; 620 gr flour; 1/2 butter, melted; 300 gr cheese; 1 L milk. Method: Mix...


POTATO&RICOTTA BALLS - კარტოფილისა და ნადუღის ბურთები
Ingredients: 6 boiled mashed potatoes; 250 gr ricotta cheese; 2 eggs; 100 gr breadcrumbs; 125 gr Parmesan cheese; chopped basil; salt;...


BEEF AND CHHESE STUFFED ZUCCHINI - ყაბაყის ხვეულა ხორცითა და ყველით
Ingredients: 2 zucchini, 8 eggs; Salt, pepper and nutmeg to taste; 350 grams of grated cheddar (or any cheese to liking); 1 kg of ground...


ZUCCHINI TART - ყაბაყის ტარტი
Ingredients: 500 gr Zucchini; 200 gr cottage cheese; 2 eggs; 60 gr flour; 1 tbsp baking powder; 40 gr grated parmesan; aromatic herbs to...


MARINATED MUSHROOMS - დამარინადებული სოკო
Ingredients: 1kg of champignon mushrooms; 500ml of white vinegar; black pepper in grains; salt; garlic; bay leaf; 1 liter of water;...


COCONUT CHICKPEA CURRY - მუხუდოს კარი ქოქოსით
Ingredients: 1 onion, diced; 1 tsp oil; 3 tsp garam Masala; 1 tsp ground coriander; 1 tsp curry powder; ½ tsp cumin; 2 garlic cloves,...


TUNA OMELETTE - თინუსის ომლეტი
Ingredients: 1 can of Tuna (170 gr); 1 small onion, chopped; 1/2 red bell pepper; 1 clove garlic; 3 eggs; 3 basil leaves; salt, black...


STUFFED TOMATOES - პომიდორი კვერცხის შიგთავსით
Ingredients: 3 tomatoes, cut into round pieces and hearts removed; 1 thin stick of green onion; 2 eggs; 1 tsp of flour; salt and black...


SPINACH WITH BACON - ისპანახი ბეკონით
Ingredients: 2 tbsp extra-virgin olive oil; 6 garlic cloves, peeled and crushed; 200 gr bacon, cut; 600 gr spinach, washed and trimmed;...
bottom of page